Note introduttive alla trascrizione del ms. Sloane 2052 di Theodore de Mayerne

Abstract

L’articolo fornisce una schematica introduzione allo studio filologico del Ms. de Mayerne, descrivendone la struttura e rintracciandone la storia, con il rimando alla trascrizione completa del manoscritto in una sezione online del sito di Memofonte. Si tracciano in sostanza delle linee-guida per la lettura di un testo che anche in recenti ricerche è stato oggetto di interpretazioni senza rilevarne la compilazione a più mani e la peculiarità di raccolta di ricette avvenuta in un arco di tempo prolungato (dal 1620 al 1646). Sono evidenziate tutte le fonti utilizzate dal de Mayerne (dai pittori incontrati a Londra ai testi consultati) nell’accumulazione talvolta disordinata delle ricette e la loro natura miscellanea (pittura, tintura, decorazione libraria, vernici per uso diverso).