Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/2067/45069
Titolo: Papain covalently immobilized on Chitosan–Clay nanocomposite films: Application in synthetic and real white wine
Autori: Benucci, Ilaria 
Lombardelli, C.
Cacciotti, I.
Esti, Marco 
Rivista: NANOMATERIALS 
Data pubblicazione: 2020
URI: http://hdl.handle.net/2067/45069
DOI: 10.3390/nano10091622
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