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http://hdl.handle.net/2067/44018| Titolo: | Can Manipulation of Durum Wheat Amylose Content Reduce the Glycaemic Index of Spaghetti? | Autori: | Michael, Sissons Sestili, Francesco Ermelinda, Botticella Masci, Stefania Domenico, Lafiandra |
Rivista: | FOODS | Data pubblicazione: | 2020 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/44018 | DOI: | 10.3390/foods9060693 |
| È visualizzato nelle collezioni: | A1. Articolo in rivista |
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