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http://hdl.handle.net/2067/39244| Titolo: | Real-Time Monitoring of Organic Carrot (var. Romance)During Hot-Air Drying Using Near-Infrared Spectroscopy | Autori: | Moscetti, Roberto Haff Rp Ferri, S. Raponi, Flavio Monarca, Danilo Liang, P. Massantini, Riccardo |
Rivista: | FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY | Data pubblicazione: | 2017 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/39244 | ISSN: | 1935-5130 | Diritti: | Attribution 4.0 International |
| È visualizzato nelle collezioni: | A1. Articolo in rivista |
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