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http://hdl.handle.net/2067/39144| Titolo: | Quality characterization of minimally processed melon fruit - Caratterizzazione qualitativa di frutti di melone di IV gamma | Autori: | Botondi, Rinaldo Bartoloni, S. Forniti, R. Mencarelli, F. |
Rivista: | INDUSTRIE ALIMENTARI | Data pubblicazione: | 2014 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/39144 |
| È visualizzato nelle collezioni: | A1. Articolo in rivista |
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