Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/2067/38718
Titolo: Postharvest dehydration of wine white grapes to increase genistein, daidzein and the main carotenoids
Autori: De Sanctis, F.
Silvestrini Mg
Luneia, R.
Botondi, R.
Bellincontro, Andrea 
Mencarelli, Fabio 
Desanctis, F.
Silvestrini, M. G.
Rivista: FOOD CHEMISTRY 
Data pubblicazione: 2012
URI: http://hdl.handle.net/2067/38718
DOI: 10.1016/j.food
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