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http://hdl.handle.net/2067/38667| Titolo: | Polyphenol metabolite profile of artichoke is modulated by agronomical practices and cooking method | Autori: | Palermo, M. Colla, Giuseppe Barbieri, G. Fogliano, V. |
Data pubblicazione: | 2013 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/38667 | DOI: | 10.1021/jf401468s |
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