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http://hdl.handle.net/2067/37511| Titolo: | Molecole bioattive in alimenti di origine vegetale. Il caso-studio dellidrossitirosolo nellolio extra-vergine di oliva e nei sottoprodotti di lavorazione delle olive. TUSCIA FOOD VALLEY | Autori: | Bernini, Roberta Santi, L. Balestra Gm Fortunati, E. Resignano, N. Torre, L. Dugo, L. Fanali, C. |
Data pubblicazione: | 2015 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/37511 |
| È visualizzato nelle collezioni: | G07. Mostra |
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