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http://hdl.handle.net/2067/34917| Titolo: | Immobilised native plant cysteine proteases | Autori: | Benucci, I. Lombardelli, C. Liburdi, Katia Acciaro, G. Zappino, M. Esti, Marco |
Rivista: | JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | Data pubblicazione: | 2016 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/34917 | DOI: | 10.1007/s13197-015-2125-4 |
| È visualizzato nelle collezioni: | A1. Articolo in rivista |
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