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http://hdl.handle.net/2067/33715| Titolo: | Functional characterization of two rare LMW-GS in determining visco-elastic properties of wheat dough | Autori: | Ferrante, P. Gianibelli, C. Larroque, O. Volpi, C. Mattei, B. Dovidio, R. Lafiandra, D. Masci, Stefania |
Rivista: | Proceedings of the XLIX Italian Society of Agricultural Genetics Annual Congress Potenza, Italy 12/15 September, 2005 | Data pubblicazione: | 2005 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/33715 |
| È visualizzato nelle collezioni: | D2. Abstract in Atti di convegno |
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