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http://hdl.handle.net/2067/32689| Titolo: | Effect of potassium sorbate (E-202) and the antifungal PgAFP protein on Aspergillus carbonarius growth and ochratoxin A production in raisin simulating media | Autori: | Fodil, S. Delgado, J. Varvaro, Leonardo Yaseen, T. Rodrguez, A. |
Rivista: | JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE | Data pubblicazione: | 2018 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/32689 | DOI: | 10.1002/jsfa.9128 |
| È visualizzato nelle collezioni: | A1. Articolo in rivista |
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