Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/2067/32638
Titolo: Effect of drying process in chamber at controlled temperature on the grape phenolic compounds
Autori: Frangipane, M. T.
Torresi, S.
De Santis, Diana 
Massantini, Riccardo 
Frangipane , M. T.
Rivista: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 
Data pubblicazione: 2012
URI: http://hdl.handle.net/2067/32638
È visualizzato nelle collezioni:A1. Articolo in rivista

Visualizza tutti i metadati del documento

Page view(s)

13
Last Week
0
Last month
0
controllato il 24-set-2021

Google ScholarTM

Check


Tutti i documenti nella community "Unitus Open Access" sono pubblicati ad accesso aperto.
Tutti i documenti nella community Prodotti della Ricerca" sono ad accesso riservato salvo diversa indicazione per alcuni documenti specifici