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http://hdl.handle.net/2067/31022
Title: | Caratterizzazione qualitativa di frutti di melone di IV gamma conservati a 6C in MAP (5% O2 e 18% CO2)ed in aria | Authors: | Botondi, Rinaldo Bartoloni, S. Forniti, R. Mencarelli, F. |
Journal: | Ricerche e Innovazioni nellIndustria Alimentare | Issue Date: | 2014 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/31022 |
Appears in Collections: | D1. Contributo in Atti di convegno |
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