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Titolo: Assignment of the five disulfide bridges in an -amylase inhibitor from wheat kernel by fast atom bombardment mass spectrometry and Edman degradation
Autori: Poerio, Elia 
Caporale, C.
Carrano, L.
Pucci, P.
Buonocore, V.
Rivista: EUROPEAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY 
Data pubblicazione: 1991
URI: http://hdl.handle.net/2067/30516
DOI: 10.1111/j.1432-1033.1991.tb16159.x
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