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http://hdl.handle.net/2067/30403| Titolo: | Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazione | Autori: | Esti, Marco Moneta, E. Panfili, G. Fratianni, A. Cinquanta, L. Sinesio, F. |
Rivista: | Ruolo dellAnalisi Sensoriale per la Valorizzazione delle Produzioni Alimentari Italiane - 1 Congresso Nazionale della Societ Italiana di Analisi Sensoriale | Data pubblicazione: | 2003 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/30403 |
| È visualizzato nelle collezioni: | D1. Contributo in Atti di convegno |
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