Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2067/30403
Title: | Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazione | Authors: | Esti, Marco Moneta, E. Panfili, G. Fratianni, A. Cinquanta, L. Sinesio, F. |
Journal: | Ruolo dellAnalisi Sensoriale per la Valorizzazione delle Produzioni Alimentari Italiane - 1 Congresso Nazionale della Societ Italiana di Analisi Sensoriale | Issue Date: | 2003 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/30403 |
Appears in Collections: | D1. Contributo in Atti di convegno |
Show full item record
All documents in the "Unitus Open Access" community are published as open access.
All documents in the community "Prodotti della Ricerca" are restricted access unless otherwise indicated for specific documents