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http://hdl.handle.net/2067/29564| Titolo: | A new “functional” pasta containing tartary buckwheat sprouts as an ingredient improves the oxidative status and normalizes some blood pressure parameters in spontaneously hypertensive rats | Autori: | Merendino, Nicolo' Molinari, Romina Costantini, Lara Mazzucato, Andrea Pucci, Anna Bonafaccia, Francesco Esti, Marco Ceccantoni, Brunella Papeschi, Cristiano Bonafaccia, Giovanni |
Rivista: | FOOD & FUNCTION | Data pubblicazione: | 2014 | URI: | http://hdl.handle.net/2067/29564 | ISSN: | 2042-650X | DOI: | 10.1039/C3FO60683J |
| È visualizzato nelle collezioni: | A1. Articolo in rivista |
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