A partire dal 9 ottobre, il repository sarà in modalità sola lettura per attività sull'infrastruttura.

Starting October 9, the repository will be in read-only mode due to infrastructure maintenance activities.

A functional bread produced by supplementing wheat flour with high β‐glucan hull‐less barley flour

Author(s)
Koksel, Hamit
Cetiner, Buket
Ozkan, Kubra
Tekin‐Cakmak, Zeynep Hazal
Sagdic, Osman
Date Issued
2024
Type
article
DOI
Journal or Series
Handle