Impatto dellelettrodialisi sullindustria delle fermentazioni alimentari
Author(s)
Mauro Moresi
Date Issued
2003
Type
conferenceObject
Conference(s)
Atti del 6 Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA 6)
Impatto dellelettrodialisi sullindustria delle fermentazioni alimentari