Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazione
Author(s)
Date Issued
2003
Type
conferenceObject
Start Page
136
End Page
139
ISBN
8890129611
Conference(s)
Ruolo dellAnalisi Sensoriale per la Valorizzazione delle Produzioni Alimentari Italiane - 1 Congresso Nazionale della Societ Italiana di Analisi Sensoriale