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A partire dal 9 ottobre, il repository sarà in modalità sola lettura per attività sull'infrastruttura.
Starting October 9, the repository will be in read-only mode due to infrastructure maintenance activities.
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A. Contributo su rivista
A1. Articolo in rivista
Modeling Grinding Kinetics of Fat Based Anhydrous Pastes
Modeling Grinding Kinetics of Fat Based Anhydrous Pastes
Author(s)
Nicoletta Miele, A.
Angela, Borriello
Fidaleo, Marcello
Paolo, Masi
Silvana, Cavella
Date Issued
2020
Type
article
Volume
268
ISSN
0260-8774
Journal or Series
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Handle
http://hdl.handle.net/2067/44949
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