Determinazione di glicerolo durante la fermentazione alcolica mediante un biosensore elettrochimico
Author(s)
Date Issued
1998
Type
article
Volume
27
Issue
27
Start Page
6
End Page
8
ISSN
3900541
Journal
Conference(s)
INDUSTRIE DELLE BEVANDE
Determinazione di glicerolo durante la fermentazione alcolica mediante un biosensore elettrochimico