Effetti della frigoconservazione sulle caratteristiche chimico-fisiche e sensoriali di ciliegie dolci (Prunus avium)
Author(s)
Date Issued
2000
Type
conferenceObject
Start Page
403
End Page
407
ISBN
8886208146
Conference(s)
Qualit Nutrizionale e Sicurezza degli Alimenti - Atti del IV Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti