Influenza della disidratazione post raccolta di uve Var. Grechetto bianco sulla concentrazione di isoflavoni

Author(s)

De Sanctis, F.

Luneia, R.

Silvestrini, M. G.

Moscetti, M. L.

Botondi, Rinaldo

Date Issued

2010

Type

conferenceObject

ISBN

9788886208611

Journal

VIII CONGRESSO NAZIONALE DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI

Handle

http://hdl.handle.net/2067/35200

Conference(s)

VIII CONGRESSO NAZIONALE DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI