Governance and Transition Challenges in Localised Agri-Food Systems: The Cases of Processing Tomato Supply Chains in Spain and Italy
Author(s)
Forcina, Barbara
Date Issued
September 18, 2024
Type
Doctoral Thesis
Abstract
The present work aims to analyse the functioning of territorial agri-food chains through the interactions between and within enterprises, their associations, and institutions. The original contribution lies in investigating agri-food systems to understand the influence of endogenous and exogenous factors on the capacity to respond to complex transition challenges and in exploring the possibility to combine quantitative and qualitative approaches to the study of localised agri-food chains and extend the quantitative indicators to relations between supply chains and local territories. The working hypothesis is that agri-food supply chains are embedded in the territory they belong to, economic performances and market competitiveness are strongly influenced by a combination of organisational capabilities and good governance solutions, and supply chain governance models affect efficiency and resilience. The main interest is to explore the differences between localised agri-food supply chains in terms of competitiveness factors, organisation and governance arrangements affecting efficiency and capability to compete, socioeconomic and environmental transitions impacting different areas and responses provided. In particular, the analysis focuses on the role played by local governance in the competitiveness of localised and highly specialised agri-food supply chains. These topics are developed by using institutional and organisational lenses and examining the innovative socioeconomic features of the processing tomato supply chain in Italy and Spain, with a specific focus on the areas of Northern Italy and Extremadura (Spain). The two areas are leaders in the world processing tomato sector, and both represent most of the national production and processing of tomato, are governed by overarching organisations gathering producers and processing firms on a parity basis and are characterised by an innovative adaptive path developed to face the changing conditions of policies and markets.
Il lavoro presentato si prefigge di analizzare il funzionamento delle filiere agroalimentari territoriali attraverso le interazioni di e tra imprese, loro associazioni e istituzioni. Il contributo originale consiste nell’indagare i sistemi agroalimentari per comprendere l’influenza dei fattori endogeni ed esogeni sulla capacità di rispondere alle complesse sfide poste dalle transizioni e nell’esplorare la possibilità di combinare approcci quantitativi e qualitativi nello studio delle filiere agroalimentari localizzate e di applicare indicatori quantitativi alle relazioni tra le filiere e i territori locali. Le ipotesi di lavoro sono che le filiere agroalimentari sono parte integrante dei territori a cui appartengono, che le performance economiche e la competitività sui mercati sono fortemente influenzate da una combinazione di capacità organizzative e buone soluzioni di governance, e che i modelli di governance di filiera influiscono sull’efficienza e la resilienza. L’interesse principale è quello di esplorare le differenze tra le filiere agroalimentari localizzate in termini di fattori di competitività, di meccanismi organizzativi e di governance che influiscono sull’efficienza e sulla capacità di competere, di transizioni socioeconomiche e ambientali che impattano sulle diverse aree e di risposte fornite ad esse. In particolare, l’analisi si incentra sul ruolo svolto dalla governance locale sulla competitività delle filiere agroalimentari localizzate e altamente specializzate. Questi argomenti sono sviluppati con un taglio istituzionale e organizzativo ed esaminando le caratteristiche socioeconomiche innovative della filiera del pomodoro da industria in Italia e Spagna, con particolare attenzione alle aree del Nord Italia e dell’Estremadura (Spagna). Le due aree sono tra i leader mondiali nel settore del pomodoro da industria, e in entrambi i casi rappresentano la maggiore parte di produzione e trasformazione di pomodoro da industria nazionale, sono governate da organizzazioni sovraordinate di cui fanno parte produttori e trasformatori su base paritaria e sono caratterizzate da un percorso di sviluppo adattivo innovativo per affrontare le mutevoli condizioni di politiche e mercati.
Additional information
Dottorato in Economia management e metodi quantitativi
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