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A. Contributo su rivista
A1. Articolo in rivista
Qualit e sensorialit di alimenti e bevande
Qualit e sensorialit di alimenti e bevande
Author(s)
Liburdi, Katia
Torresi, S.
Benucci, I.
Esti, Marco
Date Issued
2012
Type
article
Volume
41
239
Issue
41
239
Start Page
5
End Page
18
ISSN
3900541
Journal
INDUSTRIE DELLE BEVANDE
Handle
http://hdl.handle.net/2067/39139
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Metrics
Conference(s)
INDUSTRIE DELLE BEVANDE