Agricoltura di precisione nella coltivazione di Actinidia per la riduzione dei consumi idrici e il miglioramento della qualità dei frutti
Author(s)
Engel, Petra
Date Issued
December 18, 2023
Type
Doctoral Thesis
Abstract
L’actinidia (Actinidia chinensis Planch.) è una specie frutticola coltivata in modo specializzato in pochi Paesi del mondo e tra questi l’Italia, che in Europa è il leader per produzione ed esportazione. Hayward, appartenente ad A. chinensis var. deliciosa, è la principale e più diffusa varietà a polpa verde, mentre più ampio anche se di minore entità in termini di superfici e produzioni rispetto alla precedente è l’assortimento varietale a polpa gialla delle cultivar appartenenti ad A. chinensis var. chinensis, tra le quali la SunGold.
Gli effetti del cambiamento climatico, la riduzione della disponibilità delle risorse idriche e le sempre più stringenti esigenze dei mercati in termini di qualità del prodotto impongono alle aziende impegnate nella coltivazione dell’actinidia l’adozione tempestiva di interventi di razionalizzazione di alcune tecniche colturali.
In quest’ottica, tra gli interventi più importanti per il settore ci sono il controllo del carico produttivo tramite diradamento dei frutti e la razionalizzazione degli interventi irrigui che nelle attività sperimentali realizzate in tre anni ha riguardato rispettivamente Hayward e SunGold e solo SunGold.
Per ciascuno dei due aspetti di tecnica colturale, in un’azienda actinidicola in Agro Pontino collocata nell’area IGP “Kiwi Latina”, sono stati posti a confronto la tecnica di diradamento e la gestione idrica considerate “normali” dell’area di coltivazione citata con delle varianti sperimentali, intese a valutare possibili miglioramenti dei risultati agronomici ed economici.
Kiwifruit (Actinidia chinensis Planch.) is a fruit species cultivated commercially in a few countries in the world, including Italy, which is the leader in Europe in terms of production and exports. Hayward is the most important and most widespread cultivar belonging to green fleshed A. chinensis var. deliciosa, while the varietal assortment within the yellow-fleshed cultivars belonging to A. chinensis var. chinensis, among which is SunGold, is wider, even though smaller in terms of surfaces and production.
The effects of climate change, reduced availability of water resources and increasingly stringent market needs in terms of product quality require fruit growers to promptly implement interventions to rationalize some of the cultivation techniques adopted.
In this context, the control of crop load through fruit thinning and the rationalization of irrigation interventions are among the most important interventions for the sector and were therefore subject of a three-year (2020-2022) experimental activity involving Hayward and SunGold concerning the first aspect and only SunGold in the case of the second.
For each of the two cultivation techniques, trials were set up in an orchard of a kiwi-growing company located in the Agro Pontino area in Central Italy known as "Kiwi Latina" PGI area. Both trials were based on the thinning technique and water management adopted and considered "normal" in this cultivation area, comparing them with different variations aiming at evaluating possible improvements both of agronomic and economic results.
Additional information
Dottorato in Scienze delle Produzioni Vegetali e Animali
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