Degradazione di urea nei vini mediante ureasi acida

Author(s)

Tamborra, P.

Date Issued

2006

Type

conferenceObject

Volume

7

Issue

7

Start Page

714

End Page

718

ISBN

8885022960

Journal

Ricerche e Innovazioni nellIndustria Alimentare - Atti del 7 Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti

Handle

Conference(s)

Ricerche e Innovazioni nellIndustria Alimentare - Atti del 7 Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti