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Esti, Marco

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Full Name
Esti, Marco
Country
Italy
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Publications

Results 81-100 of 176 (Search time: 0.002 seconds).

Issue DateTitleAuthor(s)
812003La percezione dinamica dellamaro e del piccante in olio extra vergine di olivaMoneta, E.; Esti, Marco ; Peparaio, M.; Sinesio, F.
821992La macerazione carbonica di uve Aglianico. Nota IILa Notte, E.; Liuzzi , V. A.; Esti, Marco 
831992La macerazione carbonica di uve Aglianico. Nota ILa Notte, E.; Liuzzi , V. A.; Esti, Marco 
842014Kinetic Study of a Hen-Egg White Lysozyme-based Oenological PreparationEsti, Marco ; Liburdi, Katia ; Palumbo, F.; Benucci, I.; Garzillo , A. M. V.; Garzillo Amv
852012Kinetic study in model wine of two commercial acid urease preparations tested in the free and immobilised formLiburdi, K.; Benucci, I.; Marconi, G.; Garzillo Amv; Esti, Marco 
862017Kinetic characterization of arginase from Saccharomyces cerevisiae during alcoholic fermentation at different temperaturesBenucci, I.; Fiorelli, V.; Lombardelli, C.; Liburdi, Katia ; Esti, Marco ; Esti; M.
872023Innovative continuous biocatalytic system based on immobilized tannase: possible prospects for the haze-active phenols hydrolysis in brewing industryBenucci, Ilaria ; Lombardelli, Claudio; Esti, Marco 
882016Inhibitory effect of ethanol, sulphur dioxide and proanthocyanidinic tannins on lysozyme antimicrobial activity in model wineBenucci, I.; Cappannella, E.; Liburdi, Katia ; Esti, Marco 
892013Inhibition of the ochratoxin-a producer Aspergillus carbonarius on white and red grapes by crude cell-wall degrading enzymes from the antarctic fungus Lecanicillium muscarium CCFEE 5003Barghini, Paolo ; Esti, Marco ; Pasqualetti, M.; Silvi, S.; Aquilanti, A.; Fenice, M.
902006Influence of winemaking techniques on aroma precursorsEsti, Marco ; Tamborra, P.
912022Inclusion of curcumin in b-cyclodextrin: a promising prospective as food ingredientBenucci, Ilaria ; Mazzocchi, Caterina; Lombardelli, Claudio; Del Franco, Felicia; Cerreti, Martina; Esti, Marco 
922012Immobilizzazione di ureasi acida da L. fermentum su sfere di chitosanoLiburdi, Katia ; Benucci, I.; Taddei Ar; Esti, Marco 
932008Immobilizzazione di una proteasi acida ed applicazione in vino modelloBenucci, I.; Liburdi, K.; Esti, Marco 
942015Immobilized pineapple stem bromelain activity in a wine-like mediumEsti, Marco ; Benucci, I.; Liburdi, K.; Garzillo Amv
952016Immobilized lysozyme for the continuous lysis of lactic bacteria in wine: Bench-scale fluidized-bed reactor studyCappannella, Elena; Benucci, Ilaria; Lombardelli, Claudio; Liburdi, Katia ; Bavaro, Teodora; Esti, Marco 
962016Immobilized lysozyme for the continuous lysis of lactic bacteria in wineCappannella, E.; Benucci, I.; Lombardelli, C.; Liburdi, Katia ; Bavaro, T.; Esti, Marco 
972016Immobilised native plant cysteine proteasesBenucci, I.; Lombardelli, C.; Liburdi, Katia ; Acciaro, G.; Zappino, M.; Esti, Marco 
982017Immobilisation of pectinases into PVA gel for fruit juice applicationCerreti, M.; Markoov, K.; Esti, Marco ; Rosenberg, M.; Rebro, M.
992004Il Nero dAvolaMoretti, S.; Comandini, M. C.; Esti, Marco 
1001999Il glicerolo nel corso della fermentazione alcolica in relazione al metabolismo del lievitoCecchini, F.; Esti, Marco ; Morassut, M.; Ciolfi, G.