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Esti, Marco

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Full Name
Esti, Marco
Country
Italy
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Publications

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Data pubblicazioneTitoloAutore/i
12019Yeast cells in double layer calcium alginate–chitosan microcapsules for sparkling wine productionBenucci, Ilaria ; Cerreti, M.; Maresca, D.; Mauriello, G.; Esti, Marco 
22019Yeast cells in double layer calcium alginate-chitosan microcapsules for sparkling wine productionBenucci, Ilaria; Cerreti, Martina; Maresca, Diamante; Mauriello, Gianluigi; Esti, Marco 
32019Yeast cells in double layer calcium alginate-chitosan microcapsules for sparkling wine productionBenucci, Ilaria; Cerreti, Martina; Maresca, Diamante; Mauriello, Gianluigi; Esti, Marco 
42024Volatile Fingerprints of Synthetic Wines Fermented by Different Oenological Yeast StrainsPati, Sandra; Benucci, Ilaria ; Rosiello, Giuseppe; Esti, Marco 
51997Valorization of the honeys from Molise region through physico-chemical, organoleptic and nutritional assessmentEsti, Marco ; Panfili, G.; Marconi, E.; Trivisonno, M. C.
62005Urea removal in model wine solutions using an acid urease from Lactobacillus fermentumEsti, Marco ; Fidaleo, Marcello ; Moresi, M.; Marco Esti; Mauro Moresi
72009Urea Removal in Model Wine Solutions by Immobilized Acid Urease in a Stirred BioreactorAndrich, L.; Esti, Marco ; Moresi, M.
82010Urea Degradation Kinetics in Model Wine Solutions by Acid Urease Immobilised onto Chitosan-Derivative Beads of Different SizeAndrich, L.; Esti, Marco ; Moresi, M.
92010Urea Degradation in Some White Wines by Immobilized Acid Urease in a Stirred BioreactorMoresi, Mauro ; Andrich, L.; Esti, Marco ; Lucia Andrich; Marco Esti
102009Urea Degradation in Model Wine Solutions by Free or Immobilized Acid Urease in a Stirred BioreactorAndrich, L.; Esti, Marco ; Moresi, M.
112000Trattamenti con CO2 per prolungare la frigoconservazione di uva da tavola biologicaEsti, Marco ; Cinquanta, L.; Di Camillo, A.; Palladino, M.; Candigliota, T.; Massignan, L.; Lovino, R.
122004Trattamenti con CO2 per prolungare la frigoconservazione di uva da tavola (cv.Italia)Esti, Marco ; Cinquanta, L.; Candigliota, T.; Massignan, L.
132000Trattamenti antibotritici con CO2 durante la frigoconservazione di uva da tavolaMassignan, L.; Lovino, R.; Esti, Marco 
142017Thiol precursors in Grechetto grape juice and aromatic expression in wineCerreti, M.; Ferranti, P.; Benucci, I.; Liburdi, Katia ; De Simone, C.; Esti, Marco 
152020Tailored and synergistic enzyme-assisted extraction of carotenoid-containing chromoplasts from tomatoesLombardelli, Claudio ; Liburdi, Katia; Benucci, Ilaria ; Esti, Marco 
162019Synergistic recovery of natural food pigments from unsold tomatoes by enzyme-assisted extractionBenucci, Ilaria ; Liburdi, Katia ; Lombardelli, Claudio ; Esti, Marco 
172010Study of two different immobilized acid proteases for wine applicationLiburdi, Katia ; Benucci, Ilaria; Esti, Marco 
182010Study of two different immobilized acid proteases for wine applicationLiburdi, K.; Benucci, I.; Esti, Marco 
191999Studio preliminare sul colore del vino TaurasiEsti, Marco 
202000Studio di costituenti fenolici delle bucce di uve a bacca nera per la caratterizzazione di variet tipiche della PugliaTamborra, P.; Esti, Marco ; Minafra, M.; Sinesio, F.