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Sestili, Francesco

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Profile

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Full Name
Sestili, Francesco
Country
Italy
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Publications

Filtrato per:
Data di pubblicazione:  [2020 TO 2021]
Soggetto:  durum wheat; pasta; glycaemic index; high amylose; resistant starch

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Data pubblicazioneTitoloAutore/i
12020Can Manipulation of Durum Wheat Amylose Content Reduce the Glycaemic Index of Spaghetti?Sissons, Mike; Sestili, Francesco ; Botticella, Ermelinda; Masci, Stefania ; Lafiandra, Domenico