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Full Name
De Santis, Diana
Country
Italy
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Publications

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Issue DateTitleAuthor(s)
12017Replacement of nitrates and nitrites by plant extracts in Italian pork salamiDanieli , P. P.; Rossana Roila; Riccardo Primi; Maria Frangipane, T.; Bruno Ronchi; Valiani, A.; Danieli, Pierpaolo ; Frangipane Mt; De Santis, Diana ; Valiani, V.; Roila, R.; Primi, Riccardo ; Frangipane , M. T.; Ronchi, Bruno ; Pier Paolo Danieli; Andrea Valiani
22014INFLUENZA DELLA CONSERVAZIONE SULLA QUALITA DEL MIELEDe Santis, Diana 
32014Extra virgin olive oil quality and consumer perceptionsDe Santis, Diana ; Ruggieri, Alessandro ; Silvestri, Cecilia ; Poponi, S.; Poponi, A.
42013DEFINIZIONE DEL PROFILO SENSORIALE DEI TUBERI DI HELIANTHUS TUBEROSUSDe Santis, Diana ; Frangipane , M. T.
52016Biodiversit nella produzione di Aglio Rosso di Castelliri e Aglio Rosso di Proceno, attraverso la valutazione morfologica, sensoriale e funzionaleDe Santis, Diana ; Costanza, M. T.; Taviani, P.; Frangipane (2016), M. T.