Browsing by Author Tranquet, O.

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2014Assessment of the allergenicity of soluble fractions from GM and commercial genotypes of wheatsLupi, R.; Moneret-vautrin, D.; Masci, Stefania ; Rogniaux, H.; Tranquet, O.; Brossard, C.; Lafiandra, Domenico ; Moneret-vautrin Da; Denery-papini, S.; Larr, C.
2018Le traitement thermique rduit la reconnaissance des gliadines par les IgE, mais une digestion partielle et un passage au travers lpithlium intestinal modlis permet son rtablissementLupi, R.; Denery-papini, S.; Claude, M.; Tranquet, O.; Deshayes, G.; Pineau, F.; Drouet, M.; Masci, Stefania ; Larr, C.
2015What is the impact of genetic transformation on wheat allergenicity?Lupi, R.; Masci, Stefania ; Pineau, F.; Deshayes, G.; Moneret-vautrin Da; Tranquet, O.; Denery-papini, S.; Larr, C.