Browsing by Author Morassut, M.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2012 | Caratterizzazione di accessioni di Rossetto come base per lavvio di una selezione clonale | Muganu, Massimo ; Paolocci, M.; Maone, S.; Frediani, M.; Pettinari, G.; Magro, R.; Morassut, M. |
| 1999 | Il glicerolo nel corso della fermentazione alcolica in relazione al metabolismo del lievito | Cecchini, F.; Esti, Marco ; Morassut, M.; Ciolfi, G. |
| 2000 | Metaboliti secondari della fermentazione alcolica in relazione alle condizioni di sviluppo del lievito | Cecchini, F.; Esti, Marco ; Morassut, M.; Ciolfi, G. |