Naviga per Autore Gianibelli, C.
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Data pubblicazione | Titolo | Autore/i |
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2005 | Functional characterization of two rare LMW-GS in determining visco-elastic properties of wheat dough | Ferrante, P.; Gianibelli, C.; Larroque, O.; Volpi, C.; Mattei, B.; Dovidio, R.; Lafiandra, D.; Masci, Stefania |
2003 | Purification, in vitro re-oxidation and micro-mixographic performances of heterologously expressed low molecular weight glutenin subunits differing in structural characteristics | Patacchini, C.; Masci, Stefania ; Dovidio, R.; Gianibelli, C.; Solomon, R.; Bekes, F.; Lafiandra, D. |