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Data pubblicazioneTitoloAutore/i
2025Integration of Destructive and Non-Destructive Analytical Determinations for Evaluating Quality of Fresh and Roasted Hazelnuts Subjected to Different Processing TemperaturesRiggi Riccardo; Modesti, Margherita ; ALFIERI, GIANMARCO ; Esposito Giuseppe; Cucchiara Paolo; Ferri serena; Mencarelli Fabio; Bellincontro, Andrea