Naviga per Autore Drouet, M.

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Data pubblicazioneTitoloAutore/i
2018Le traitement thermique rduit la reconnaissance des gliadines par les IgE, mais une digestion partielle et un passage au travers lpithlium intestinal modlis permet son rtablissementLupi, R.; Denery-papini, S.; Claude, M.; Tranquet, O.; Deshayes, G.; Pineau, F.; Drouet, M.; Masci, Stefania ; Larr, C.
2019Thermal treatment reduces gliadin recognition by IgE, but a subsequent digestion and epithelial crossing permits recoveryLupi, R.; Denery-papini, S.; Claude, M.; Tranquet, O.; Drouet, M.; Masci, Stefania ; LarrĂ©, C.