Browsing by Author Baccelloni, Simone
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2019 | Alternating temperature in postharvest cooling treatment of 'Fiano' and 'Falanghina' grapes affects cell wall enzyme rate, berry softening and polyphenols | Coletta, Cosimo; Botondi, Rinaldo ; Forniti, Roberto; Baccelloni, Simone; Bellincontro, Andrea ; Mencarelli, Fabio |
| 16-Dec-2008 | Recupero di antiossidanti naturali dai sottoprodotti di trasformazione dell’industria agroalimentare: noccioli di oliva (Olea europaea L.) gusci e perisperma di nocciole (Corylus avellana L.) | Baccelloni, Simone |