Browsing by Author Moresi, Mauro
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Issue Date | Title | Author(s) |
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8-Jul-2018 | Reducing the cooking water-to-dried pasta ratio and environmental impact of pasta cooking | Cimini, Alessio; Cibelli, Matteo; Moresi, Mauro |
14-Mar-2008 | Strategia sperimentale per la progettazione ottimale di unità di ultrafiltrazione per il recupero di biopimeri alimentari da soluzioni molto viscose | Sebastiani, Ilio |