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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Caratterizzazione qualitativa di frutti di melone di IV gamma conservati a 6C in MAP (5% O2 e 18% CO2)ed in aria | Botondi, Rinaldo ; Bartoloni, S.; Forniti, R.; Mencarelli, F. |
| 2007 | Cesanese passito? | Pietromarchi, P.; Tiberi, D.; Bellincontro, Andrea ; Mencarelli, F. |
| 2010 | Chemical and biochemical change of healthy phenolic fractions in wine grape by means of postharvest dehydration | Mencarelli; Corradini; Mencarelli, F.; Nicoletti, I.; Cirilli, M.; Corradini, D.; F.; Bellincontro, Andrea ; A.; Nicoletti; I.; Cirilli; M.; Muleo, Rosario |
| 2002 | Conservazione in film plastico del tartufo fresco (Tuber aestivum) | Massantini, R.; Bruno, M.; Salcini, C.; Bellincontro, Andrea ; Mencarelli, F. |
| 2007 | Contaminazione microbica e valutazione dellesposizione a specie fungine in una azienda di lavorazione e trasformazione delle nocciole | Bruni, R.; Mansi, A.; Marcucci, E.; Botondi, Rinaldo ; Mencarelli, F. |
| 2017 | Control of environmental parameters in postharvest partial dehydration of wine grapes reduces water stress | Bellincontro, Andrea ; Prosperi, P.; De Santis, Diana ; Botondi, Rinaldo ; Mencarelli, F.; Andrea Bellincontro; Paolo Prosperi; Rinaldo Botondi; Fabio Mencarelli |
| 2009 | Controllare la qualit in appassimento | Bellincontro, Andrea ; Forniti, R.; Mencarelli, F. |
| 2006 | Controllo accurato dellambiente di appassimento per la valorizzazione di uve di varieta autoctone dellitalia centrale destinate alla produzione di vini dolci | Mencarelli, F.; De Santis, D.; Bellincontro, A.; Prosperi, P.; Botondi, Rinaldo ; Tiberi, D. |
| 1998 | Determination of soluble solids content in apricot varieties by visible and near-infrared spectroscopy | Carlini, P.; Massantini, R.; Mencarelli, F.; Botondi, Rinaldo |
| 2004 | Different postharvest dehydration rates affect quality characteristics and volatile compounds of Malvasia, Trebbiano and Sangiovese grapes for wine production | Bellincontro, Andrea ; De Santis, D.; Botondi, Rinaldo ; Villa, I.; Mencarelli, F.; Mencarelli , F. |
| 2012 | Effect of different sanitizers on the qualitative characteristics of fresh-cut spinach under passive modified atmosphere packaging - Influenza di due tipologie di lavaggio sulle caratteristiche qualitative di spinaci di IV gamma confezionati in atmosfera passiva | Bartoloni, S.; Mencarelli, F.; Forniti, R.; Botondi, Rinaldo |
| 2013 | EFFECT OF DIFFERENT SOIL MANAGEMENT PRACTICES ON GRAPEVINE GROWTH AND ON BERRY QUALITY ASSESSED BY NIR-AOTF SPECTROSCOPY | Muganu Paolocci, M. M.; Grosu, I.; Mencarelli, F.; Bellincontro, Andrea ; Barnaba Fe; Gnisci, E. |
| 1999 | Effect of low oxygen treatment for 9 days at 5C or 18C on postharvest quality of ripe apricots | Botondi, Rinaldo ; Massantini, R.; Crisa, A.; Mencarelli, F. |
| 2014 | Effect of Postharvest Dehydration on Content of Volatile Organic Compounds in the Epicarp of the Cesanese Grape Berry | Centioni, L.; Tiberi, D.; Pietromarchi, P.; Bellincontro, Andrea ; Mencarelli, F. |
| 2002 | Effects of exogenous propylene on softening, glycosidase and pectinmethylesterase activity during postharvest ripening of apricots | Cardarelli, M.; Botondi, Rinaldo ; Vizovitis, K.; Mencarelli, F. |
| 2000 | Effects of low oxygen short-term exposure at 15C on postharvest physiology and quality of apricots harvested at two ripening stages | Botondi, Rinaldo ; Crisa, A.; Massantini, R.; Mencarelli, F. |
| 2019 | Effects of treatments with ozonated water in the vineyard (cv Vermentino) on microbial population and fruit quality parameters | Modesti, M.; Baccelloni, S.; Brizzolara, S.; Aleandri, Mp; Bellincontro, Andrea ; Mencarelli, F.; Tonutti, P. |
| 2013 | Effecy of different soil management practices on grapevine growth and on berry quality assessed by NIR-AOTF spectroscopy | Muganu, Massimo ; Paolocci, M.; Gnisci, D.; Barnaba Fe; Bellincontro, A.; Mencarelli, F.; Grosu, I. |
| 2008 | Effetti delle atmosfere inerti e della temperatura nella conservazione delle nocciole essiccate | Mencarelli, F.; Forniti, R.; De Santis, D.; Bellincontro, Andrea |
| 2010 | Electronic nose to study postharvest dehydration of wine grapes | Santonico, M.; Bellincontro, Andrea ; De Santis, D.; Di Natale, C.; Mencarelli, F. |