Naviga per Autore Mazzocchi, C.
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| Data pubblicazione | Titolo | Autore/i |
|---|---|---|
| 2019 | Multi-enzymatic Systems Immobilized on Chitosan Beads for Pomegranate Juice Treatment in Fluidized Bed Reactor: Effect on Haze-Active Molecules and Chromatic Properties | Benucci, Ilaria ; Mazzocchi, C.; Lombardelli, C.; Cacciotti, I.; Esti, Marco |
| 2019 | Prevention of haze formation in pomegranate juice by continuous multi-enzymatic treatment | Benucci, Ilaria ; Mazzocchi, C.; Lombardelli, C.; Cacciotti, I.; Esti, M. |