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| Data pubblicazione | Titolo | Autore/i |
| 2006 | Il controllo del metabolismo delluva in appassimento per la determinazione della qualit del passito | Bellincontro, Andrea ; Botondi, Rinaldo ; De Santis, D.; Forniti, R.; Mencarelli, F. |
| 2002 | Influenza dell1-metilciclopropene sulla maturazione e sulla qualit aromatica di due variet di albicocche | Botondi, Rinaldo ; De Santis, D.; Forniti, R.; Vizovitis, K.; Mencarelli, F. |
| 2008 | Influenza della temperatura di appassimento sulla qualit di uve variet Montepulciano | Botondi, Rinaldo ; Antelmi, G.; Frangipane, M. T.; Bellincontro, A.; Forniti, R.; Tiberi, D.; Mencarelli, F. |
| 2012 | Influenza di due tipologie di lavaggio sulle caratteristiche qualitative di spinaci della IV gamma confezionati in atmosfera protettiva | Bartoloni, S.; Mencarelli, Fabio ; Forniti, R.; Botondi, R. |
| 2015 | Innovative application of NIR-AOTF and MRI to study water behaviour in cut flowers | Bellincontro, Andrea ; Valentini, M.; Forniti, R.; Mencarelli, F. |
| 2000 | Modificazioni della consistenza di frutti di albicocca trattati con 1- MCP allo stadio di maturit avanzata | Botondi, Rinaldo ; Cardarelli, M.; Forniti, R.; Ceccantoni, B.; Mencarelli, F. |
| 2017 | Qualitative validation of the ISO 22000 production process for Salamella Romana - Qualit e Sicurezza nel processo di certificazione ISO 22000 di una azienda di produzione della Salamella Romana | Marcomeni, M.; Pucci, F.; Gorziglia, G.; Forniti, R.; Botondi, Rinaldo |
| 2014 | Quality characterization of minimally processed melon fruit - Caratterizzazione qualitativa di frutti di melone di IV gamma | Botondi, Rinaldo ; Bartoloni, S.; Forniti, R.; Mencarelli, F. |
| 2018 | Quality of green (Actinidia chinensis var. Deliciosa ‘Hayward’) and yellow (A. Chinensis var. Chinensis ‘Soreli’) kiwifruit during cold storage at 0°C in normal atmosphere and with gaseous ozone | Goffi, V.; Modesti, M. ; Forniti, R.; Botondi, Rinaldo |
| 2009 | Technological parameters of water curing affect postharvest physiology and storage of marrons (Castanea sativa Mill., Marrone fiorentino) | Botondi, Rinaldo ; Vailati, M.; Bellincontro, Andrea ; Massantini, R.; Forniti, R.; Mencarelli, F.; R. |
| 2011 | Time of Vine Defoliation Affects the Nebbiolo Grape during Postharvest Dehydration for Wine Production | Bellincontro, Andrea ; Botondi, Rinaldo ; Forniti, R.; Mencarelli, F. |
| 2020 | Utilizzo dell'ozono gassoso nella postraccolta della castagna | Goffi, V.; Vinciguerra, V.; Forniti, R.; Vettraino, Am; Testa, A.; Botondi, Rinaldo |