Browsing by Author Drouet, M.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
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| 2018 | Le traitement thermique rduit la reconnaissance des gliadines par les IgE, mais une digestion partielle et un passage au travers lpithlium intestinal modlis permet son rtablissement | Lupi, R.; Denery-papini, S.; Claude, M.; Tranquet, O.; Deshayes, G.; Pineau, F.; Drouet, M.; Masci, Stefania ; Larr, C. |
| 2019 | Thermal treatment reduces gliadin recognition by IgE, but a subsequent digestion and epithelial crossing permits recovery | Lupi, R.; Denery-papini, S.; Claude, M.; Tranquet, O.; Drouet, M.; Masci, Stefania ; Larré, C. |