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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2067/3012

Title: Health risk assessment of environmental contaminants for population via consumption of vegetables and fruits grown in mining areas. A case study: Armenia
Other Titles: Valutazione del rischio di contaminanti ambientali sulla salute della popolazione tramite il consumo di verdure e frutta coltivate nelle zone minerarie. Caso di studio: Armenia
Authors: Pipoyan, Davit
Tutor: Merendino, Nicolò
Keywords: Environmental contaminants
Heavy metals
Dietary exposure
Contaminanti ambientali
Metalli pesanti
Esposizione dietetica
AGR/15
Issue Date: 8-Jun-2016
Publisher: Università degli studi della Tuscia - Viterbo
Series/Report no.: Tesi di dottorato di ricerca. 28. ciclo
Abstract: This thesis is aimed to carry out risk assessment of trace elements, especially of first-class toxic elements, in some mining regions of Armenia, where production of plant origin fооd is develоped and produced fruits and vegetables are the major source of fооd for local population. Exposure of pollutants is one of major environmental and public health concerns. Taking into consideration the fact that in the study region consumption of plant оrigin fооd in оverall diet is significantly higher,
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Il progetto di ricerca si propone di valutare il rischio dei contaminanti ambientali, soprattutto per quanto riguarda gli elementi di prima classe di tossicità in alcune zone dell’ industria mineraria, dove la produzione degli alimenti d'origine vegetale è sviluppata ed i prodotti ortofrutticoli sono le principali fonti di nutrizione per la popolazione locale. L'esposizione di contaminanti ambientali è un problema di sanità pubblica e di tutela dell’ambiente. Dal momento che nella zona investig
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Description: Dottorato di ricerca in Biotecnologia degli alimenti
URI: http://hdl.handle.net/2067/3012
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