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Title: Production of leaf biomass and bioactive compounds in artichoke and cardoon grown in soilless culture
Other Titles: Produzione di biomassa fogliare e composti bioattivi in carciofo e cardo coltivati in fuorisuolo
Authors: Borgognone, Daniela
Tutor: Colla, Giuseppe
Keywords: Cynara
Floating system
Nutraceutic
Poliphenols
Abiotic stress
Salinity
Nutraceutica
Polifenoli
Stress abiotici
Salinità
AGR/09
Issue Date: 26-Apr-2016
Publisher: Università degli studi della Tuscia - Viterbo
Series/Report no.: Tesi di dottorato di ricerca. 26. ciclo
Abstract: Artichoke and cultivated cardoon (Cynara cardunculus L. subsp. scolymus L. Hegi and var. altilis DC) leaves are rich in bioactive compounds with important beneficial properties for human health. These molecules mainly belong to phenylpropanoids, a class of secondary metabolites in plants. Many nutraceutical products containing Cynara leaf extract are already available mainly for the treatment of gastrointestinal diseases. Nutraceutical market value is rapidly increasing, hence the demand fo
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Le foglie di carciofo e cardo coltivato (Cynara cardunculus L. subsp. scolymus L. Hegi and var. altilis DC) sono ricche di composti bioattivi con interessanti proprietà terapeutiche per l’uomo. Queste molecole appartengono principalmente al gruppo dei fenilpropanoidi, una delle classi chimiche dei prodotti del metabolismo secondario delle piante. Numerosi prodotti nutraceutici contenenti estratto di foglie di Cynara spp. sono reperibili sul mercato principalmente per il trattamento di distu
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Description: Dottorato di ricerca in Ortoflorofrutticoltura
URI: http://hdl.handle.net/2067/2979
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