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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2067/1004

Title: Basi molecolari e biochimiche del carattere sofficità nella cariosside del genere Avena
Other Titles: Molecular and biochemical basis of the trait softness in the kernel of Avena ssp
Authors: Gazza, Laura
Tutor: Pogna, Norberto
Keywords: Avena
Tessitura della cariosside
Puroindoline
Vromindoline
Cereali
Oats
Endosperm texture
Puroindolines
Vromindolines
Cereals
AGR/07
Issue Date: 26-Feb-2010
Publisher: Università degli studi della Tuscia - Viterbo
Series/Report no.: Tesi di dottorato di ricerca. 22. ciclo
Abstract: Tra i cereali a paglia, Avena sativa (specie esaploide con genoma AACCDD), è caratterizzata da cariossidi estremamente soffici con indici medi di SKCS intorno a – 20, molto più bassi di quelli misurati nei frumenti teneri (14-90), segale ed orzo (40-60) e in grano monococco (-5 - 0). Questa elevata sofficità comporta alcuni aspetti negativi dal punto di vista agronomico e tecnologico. L’analisi delle basi genetiche e biochimiche di questa particolare tessitura della cariosside di avena sono st
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Amongst the cereal crops, Avena sativa (hexaploid species with genome AACCDD), is characterized by an extremely soft endosperm texture with mean SKCS values around - 20, much lower than those measured in common wheat (14 to 90), rye and barley (40 to 60) and einkorn wheat (-5 to 0). This high softness causes some negative agronomic and technological aspects. The analysis of genetic, molecular and biochemical basis of soft texture of oats grain is the subject of the present PhD project. Kern
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Description: Dottorato di ricerca in Biotecnologie vegetali
URI: http://hdl.handle.net/2067/1004
Rights: If not otherwise stated, this document is distributed by the Tuscia University Open Archive under a Creative Commons 2.0 Attribution - Noncommercial - Noderivs License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/)
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